グラヴネル 　"リボッラ” 　2013

◎ヴィーノサローネ主の熱きコメント！　　　　
イタリア本家本元のオレンジワインを辿れば、
グラヴネルに行きつきます。
主がはじめてグラヴネルのリボッラを口にしたとき、
驚きと感動が重なり、身震いした思い出があります。
濃厚な味わい、芳醇な香りは、どのワインにもない
唯一無二の存在。これまでの白ワインの概念を
根底から覆された感覚でした。
率直にいって「リボッラ 2013」は、白眉です。
ワインの色彩は、琥珀色。アンバーがかった
ピンクゴールドのようにもみえます。
なんとも、奥の深い色合い。
白ワインの延長線上にあるワインが
オレンジワインではあるけれど、ひとことでは
その色合いを表現しきれない１本です。
ワイングラスをゆっくりと回すと、
いつまでも熟成香に酔いしれます。
奥行きのある甘い蜜の香りを感じたと思えば、
自然な熟成による透き通るような匂い。
複雑な香りの重層感です。
口に注げば、長期間のマセラシオンを
経たからこそ感じられるのか、
しっとりとしたブドウの味が舌に沁み込んでいきます。
是非、元祖オレンジワインをお楽しみください。

＜商品情報＞
生産者：GRAVNER（グラヴネル）
原産国：イタリア
地域：フリウーリ＝ヴェネツィア･ジューリア州
原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA
品種：リボッラ・ジャッラ100%
生産年：2013
容量：750ml
アルコール度数：14.0%

醸造：地中に埋めたジョージア産のアンフォラで、
リボッラ・ジャッラを長期にわたりマセラシオン。
その間、いっさい温度管理はなし。
澱引きと圧搾後、再びアンフォラで５か月間醸造。
その後、大樽に移し６年間熟成させる。

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