カンテ　”ヴィトフスカ”　2019

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◎ヴィーノサローネ主の熱きコメント！
このワインを飲んで、なによりも驚くのは、
硬質なミネラル感と伸びやかな酸味です。
鉱物的な香りをほのかに漂わせる、
すっきりとした味わいが格別。
舌の上に流れるような滑らかさがあり、
暑い日には、より一層おいしさを感じるワインです。
ブドウは、土着品種のヴィトフスカ。
あまり聞きなれない品種かもしれません。
極端なクセはなく、爽やかな後味が絶妙です。
是非、試していただきたいですね。
生産者のカンテ一族は1840年代から、
フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の
カルソ地区でワイン造りを続けています。
カルソ地区は、石灰岩台地で、
強いミネラルの厳格なワインが造られる、
と昔から言われた土地。
すっきりとした軽やかさが、
まるで”石清水”のような味わいです。
このワインの底知れぬ魅力をご堪能ください。

＜商品情報＞
生産者：KANTE （カンテ）
原産国：イタリア
地域：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA
品種：ヴィトフスカ100%
生産年：2019
容量：750ml
アルコール度数：11,5%

醸造：マセラシオンは行わず
旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。
6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、
濾過せず瓶詰め。